Autor: Biała czekolada

Zazwyczaj czekolada kojarzy nam się z niewielką, prostokątną tabliczką, która znajduje się w stałej formie, gotowej do spożycia. Wbrew pozorom na rynku istnieje obecnie wiele różnych rodzajów czekolady. Charakteryzują się specyficznym smakiem np. czekolada mleczna, czekolada cynamonowa i czekolada gorzka, ale niekiedy bywa tak, że takie produkty występują w różnej konsystencji. Wobec tego możemy wybrać…

Czekolada od dziesięcioleci jest stałym składnikiem wojskowych racji żywnościowych. We wszystkich niemal armiach świata uznano, że jest to rodzaj słodkości, który nie tylko zwiększa morale żołnierzy, ale też jest im w stanie zapewnić niezbędny zastrzyk energii w kryzysowych sytuacjach. Zazwyczaj czekolady produkowane na potrzeby wojska różnią się znacznie składem od tych produkowanych na rynek cywilny. Scho-Ka-Kola…

Zarówno czekolada jak i erytrytol mają swoje korzystne dla zdrowia właściwości. Sama czekolada ma w swoim składzie prawie sześćset takich substancji, zaś erytrytol jako zdrowszy zamiennik białego cukru nie dość, że jest mniej kaloryczny, to w dodatku jego spożycie nie przyczynia się do wzrostu glukozy we krwi. Korzyści płynące z samej czekolady Właściwości erytrytolu Witaminy zawarte…

Na pierwszy rzut oka połączenie słodkiego i słonego nie wydaje się dobrym pomysłem. Jest to jednak duże nieporozumienie. Przez wiele lat sól była używana do przygotowywania słodyczy, zwłaszcza czekolady. Z pewnością większość konsumentów próbowała takich rzeczy, jak potrawy z solonym karmelem czy mięso z kwaśno-słodkim sosem. Dlatego sól w czekoladzie nie jest dziwnym dodatkiem, nie…

Czekoladki wegańskie potrafią zaskoczyć! Nie odbiegają one w kwestii swej różnorodności od tradycyjnych, znanych nam powszechnie czekolad i pralin, bowiem w swoim składzie potrafią zawierać wiele bakalii, przeróżnych musów i galaretek, orzechów lub być białe i mleczne – bez zawartości mleka! Różnica w smaku potrafi być niemal niezauważalna nawet dla największych czekoladowych smakoszy. Dlaczego przechodzimy…

Całkowita liczba kalorii, kcal: 541; Białka:  4.2 g; Tłuszcze: 30.4 g; Węglowodany: 62.2g, Ile kalorii ma biała czekolada? Wartość kaloryczna białej czekolady wynosi 541 kcal na 100 gramów produktu. Kupując białą czekoladę, należy zwracać uwagę na listę składników na opakowaniu oraz cenę produktu. Dobre masło kakaowe i prawdziwy cukier nie mogą być zbyt tanie. Kto wymyślił białą…

To ile wykorzystamy czekolady do fontanny, zależy od tego jak dużo osób będziemy nią częstować. Zbyt mała ilość słodkości może spowodować, że część gości nie zdąży nawet spróbować naszej atrakcji. Za duża ilość czekolady, to z kolei ryzyko zmarnowanego produktu, oraz poniesionego zbędnego kosztu. Warto więc podliczyć ilu gości będziemy mieli, aby na tej podstawie…

Ach czekolada… Złoto dla podniebienia, spełnienie małych dziecięcych, ale też całkiem dorosłych marzeń. Chwila radości w szarości dnia. Sam pamiętam jak ważnym elementem mojego dzieciństwa była czekolada z orzechami, tak zwana czekolada z okienkiem. Czekolady dostane jako część prezentu urodzinowego były nie mniej ważnym elementem niż prezent właściwy. Wracając jednak do pytania postawionego w tytule…

Polacy z roku na rok kupują coraz więcej produktów obfitujących w cukier. Jednymi z najpopularniejszych słodyczy w Polsce od lat pozostają m.in.: ptasie mleczko, mleczna czekolada oraz jej przeróżne wariacje (dodatki orzechów, rodzynek, pokruszonych ciasteczek), sernik, szarlotka, a w przypadku najmłodszych smakoszy – Kinder Niespodzianka! Cukier – słodka śmierć? Zdrowsze zamienniki cukru – nie tylko dla…

Lizaki bez wątpienia należą do najbardziej popularnych łakoci. Uwielbiają je przede wszystkim dzieci, ale i nam, dorosłym, nader często zdarza się sięgać po słodycze na patyku. Zwłaszcza, że wybór smaków, kształtów, kolorów, różnych kombinacji i wariacji jest nieograniczony. Kupując lizaka standardowej wielkości lub po prostu swojego ulubionego, zapewne nieraz zastanawialiśmy się nad tym, jak wielkiego…

Będąc na diecie redukcyjnej staramy się unikać wszystkiego co zawiera w sobie cukier, tłuszcz oraz ogólnej żywności przetworzonej. Każdemu z nas zdarzają się jednak drobne odstępstwa od trzymanego na co dzień rygoru żywieniowego. Zjedzenie jednej kostki czekolady mlecznej dostarcza naszemu organizmowi 33 kcal. Ile kalorii mają najczęściej wybierane czekolady i czy jednorazowe zjedzenie całej tabliczki…

Czekolada posiada wiele składników wpływających korzystnie na nasze zdrowie. Urozmaicanie diety produktami czekoladowymi może przynieść wiele zalet. Jednak nie każdy zdaje sobie sprawę, że czekolada, a wyroby czekoladopodobne to nie jest to samo. Przede wszystkim czekolada czekoladopodobna nie jest wcale czekoladą, tylko czymś przypominającym czekoladę, w dodatku szkodliwym dla zdrowia. Dlatego ważne jest dokładne czytanie…

Czekolada to raj smaków i aromatów. Można ją znaleźć w dowolnym miejscu na świecie. Różnią jedynie się jakością, ceną oraz wagą. Standardowa tabliczka czekolady, którą wszyscy jedliśmy, waży 100g. 100 – gramowy baton to około 20 kostek czekolady (w zależności od producenta). Według mnie 20 kostek czekolady to idealna ilość dla naszego żołądka. Niektórzy lubią…

Temperowanie czekolady to proces podgrzewania i chłodzenia czekolady do określonych temperatur. W ten sposób masło kakaowe zostaje zestalone do specyficznej struktury krystalicznej. Temperowanie wydaje się być skomplikowanym procesem, ponieważ nie możemy na własne oczy zobaczyć, co dzieje się wewnątrz czekolady. Zamiast tego musimy nauczyć się kontrolować proces za pomocą samej temperatury, wzroku i dotyku. Dlaczego…

Co do przedszkola na urodziny dla swojego dziecka? Każdy rodzic ma swoje stanowisko w sprawie tego, jakie słodycze na urodziny dziecka wybrać. Jednakże wielu rodziców zgadza się jednogłośnie co do popularnych i zdrowych propozycji słodyczy. Wśród nich wymienić można, chociażby pyszne biszkopty, babeczki, czy ciasteczka lub świeże owoce. Z kolei wspólny berek, tańce i quizy…

Olej palmowy wykorzystuje się do produkcji większości produktów żywnościowych włącznie z czekoladą. Niestety większość słodyczy na rynku ma w składzie tę substancję. Nawet czekolady przeznaczone dla dzieci nie są od niego wolne. Ważne jest dokładne czytanie etykiet, aby mieć pewność co do produktów, które się kupuje. Nawet czekolady z górnej półki posiadają olej palmowy w…

Wybór menu urodzinowego to nie lada wyzwanie. Dzieci kochają słodycze i ciężko im odmówić tej przyjemności, szczególnie w urodziny. Dlatego trzeba znaleźć zdrowy balans dla maluchów i zadbać o alternatywę w postaci zdrowych słodyczy. Mogą to być spersonalizowane słodycze,  słodycze eko, owoce dodane do lekkich deserów i stonowanie menu dzięki daniom typu pizza. Mamo kiedy…

Co zrobić zamiast słodyczy na przekąskę dla dzieci? To dylemat wielu rodziców, dla których ważne jest zdrowie ich pociech. Dzieci uwielbiają łakocie. Najzdrowsza czekolada to ta z dużą zawartością kakao. Ale czy nasza latorośl polubi jej smak? A może lepiej zrobić domowe słodycze? Jakie słodkie oraz słone przekąski możemy zrobić dla dzieci? Owoce w czekoladzie,…