Domowe żelki z owoców- czy warto je przygotować?

Żelki to jeden z bardziej wyjątkowych rodzajów słodyczy. Nie ma chyba na świecie dziecka, które mogłoby takiego łakocia odmówić. Cechują się one wyjątkowo słodkim lub kwaśnym smakiem, a także miękką i gumową konsystencją. Rodzice jednak doskonale zdają sobie sprawę z tego, że żelki nie należą do najzdrowszych słodkości. Mimo wszystko wysoka zawartość cukru, a także konserwantów i ulepszaczy smaku sprawia, że ich spożycie przez dzieci powinno być mocno ograniczone. Wyjątkiem jest sytuacja, w której zdecydujemy się przygotować domowe żelki z owoców. Wówczas cała rodzina, będzie mogła się nimi zajadać do woli!

• Domowe żelki z owoców, czyli pomysł na zdrowe żelki
• Jak przygotować domowe żelki z owoców?
• Czy warto przygotować domowe żelki z owoców?

Domowe żelki z owoców, czyli pomysł na zdrowe żelki

Żelki- te które kupujemy w marketach- zwykle nie mogą pochwalić się najlepszym składem. Zwykle zawierają w sobie ogromne ilości cukru, a także barwników i substancji chemicznych. Wszystko to sprawia, że w rzeczywistości żelki powinny być spożywane dość okazjonalnie. W przeciwnym razie mogą one doprowadzić do rozwoju próchnicy, a co gorsza nawet do otyłości. Jednocześnie dzieciom trudno jest odmówić tych smakowitych, gumowych słodkości. Wobec tego świetną alternatywą stają się domowe żelki z owoców.

Można je przygotować całkowicie samodzielnie, a w dodatku, będą one całkowicie pozbawione cukru i innych, sztucznych dodatków. Nie da się ukryć, że domowe żelki z owoców śmiało można nazwać zdrowymi żelkami. Dzięki temu, że przygotowywane są one własnoręcznie możemy zachować pełną kontrolę nad ich składem, a także uniknąć białego cukru. Pamiętajmy jednak, że w zależności od tego, jaki owoce wybierzemy, to one również cukry zawierają. Niestety nie będą one wystarczające, by nadać żelkom słodkiego i pożądanego posmaku. W związku z tym warto postarać się o zamienniki cukru. Może być to:

• pasta daktylowa- niemniej jednak jest ona dość mocno kaloryczna, więc warto uważać z jej dawkowaniem;
• ksylitol, stewia, erytrol- najbardziej popularne zamienniki cukru, które nie posiadają kalorii;
• cukier brzozowy- jest to nieco zdrowsza wersja cukru białego, czyli popularny cukier brązowy.

Wykorzystując zamienniki cukru można sprawić, że domowe żelki z owoców będą niskokaloryczne, a jednocześnie zachowają to co najważniejsze, czyli swój słodki smak. Tak przygotowane żelki można będzie spożywać bez większych wyrzutów sumienia.

Jak przygotować domowe żelki z owoców?

Domowe żelki z owoców to pełne witamin smakołyki, które mogą przybierać dowolne formy i kształty, a także mogą reprezentować sobą prawdziwe bogactwo kolorów. Co więcej nie będzie w nich sztucznych barwników, a cały efekt zostanie osiągnięty przy wykorzystaniu naturalnych i zdrowych składników. Co więc będzie nam potrzebne do tego, by przygotować domowe żelki z owoców? Otóż:

• cztery szklanki dowolnych owoców- mogą być to maliny, porzeczki- jeśli chcemy nieco kwaśniejsze żelki, truskawki czy inne, ulubione owoce;
• sześć łyżek sproszkowanej żelatyny- najważniejsze, by było to 100% żelatyny;
• pół szklanki soku z cytryny;
• opcjonalnie zamienniki cukru- jeśli chcemy uzyskać maksymalnie słodki smak;

Sposób na to, by przygotować domowe żelki z owoców jest banalnie prosty. W pierwszej kolejności wybrane owoce musimy zmiksować w blenderze na gładą masę, a następnie odsączyć je najlepiej wykorzystując w tym celu sitko o drobnych oczkach. Powinniśmy otrzymać z tego około dwóch szklanek soku. Jedną z nich przelewamy do garnka, a drugą zostawiamy „na później” i posypujemy ją żelatyną.

Po paru minutach taka mieszanka powinna nieco zgęstnieć. Część soku owocowego w garnku podgrzewamy na średnim ogniu, a następnie dodajemy zgęstniałą miksturę z żelatyną. Pamiętajmy przy tym, by całość dokładnie mieszać przez cały czas. Na sam koniec dodajemy sok z cytryny, a następnie- jeśli sok z owoców jest zbyt kwaśny- dodajemy także wybrany słodzik. Ważne jest to, by cała mieszanka się nie zagotowała. Kolejno wystarczy jedynie przelać masę do foremek, a następnie odczekać i wyjąć gotowe przysmaki. Domowe żelki z owoców zachwycą każdego malucha, a także i starszą część domowników.

Czy warto przygotować domowe żelki z owoców?

Domowe żelki z owoców to sposób na zdrowe i smaczne słodycze. Dodatkowo ich przygotowanie jest wyjątkowo proste i mało wymagające. Takie żelki mogą zastąpić inne słodycze w diecie naszego dziecka co z pewnością korzystnie wpłynie na jego zdrowie oraz samopoczucie. Dodatkowo domowe żelki z owoców będzie można spożywać bez wyrzutów sumienia. Nie zawierają one kalorii, ani sztucznych dodatków, choć w dalszym ciągu mogą nas zachwycić słodkim, owocowym smakiem. Z pewnością ich samodzielne przygotowanie da nam także wiele satysfakcji i radości. Pamiętajmy jednak, że nawet domowe żelki z owoców powinny być spożywane z umiarem. Nie mogą one zastępować posiłków, czy stanowić podstawę diety. Choć zawierają w sobie wiele witamin, a nawet i białka- które pochodzi z żelatyny, to jednak nasz organizm potrzebuje znacznie więcej składników odżywczych. 

Domowe żelki z owoców to alternatywa dla sklepowych i sztucznych łakoci. Przygotowanie ich we własnym zakresie nie zajmuje wiele czasu, a także jest wyjątkowo proste. Nasze dzieci, a także my sami z pewnością docenimy ten zdrowy i niskokaloryczny smakołyk, który będzie pełny witamin i wyjątkowego smaku. Warto się na nie zdecydować, gdyż przyniesie to wiele korzyści dla naszego zdrowia. Domowe żelki z owoców dodatkowo mogą przyjmować najróżniejsze formy i kolory, co sprawi, że będą jeszcze bardziej apetyczne.