Jaki wpływ na stan zdrowia ma ostra czekolada?

Czekolada jest znana na całym świecie ze względu na swoje niezwykłe właściwości. To niesamowite, że dobrej jakości czekolada to nie tylko przepyszny deser. Jest to również źródło szeregu pierwiastków o korzystnym wpływie na stan zdrowia człowieka.

Ostre przyprawy takie jak pieprz cayenne zawarty w papryczkach chilli dodawany do czekolady o ostrym smaku dostarczają dodatkowych doznań dla kubków smakowych. To nie jedyna zaleta tego dodatku. Substancje takie jak beta-karoten zawarte w tym produkcie to kolejna cenne dla zdrowia związki.

• Gorzka czekolada poprawi humor, polepszy pamięć i wesprze pracę serca
• Jaką rolę w zdrowym odżywianiu pełni ostra czekolada?
• Ostra czekolada — czy należy spożywać ją z umiarem?
• Podsumowanie

Gorzka czekolada poprawi humor, polepszy pamięć i wesprze pracę serca

Spożycie gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao wynoszącej co najmniej 70% wiąże się z przyswojeniem nawet kilkuset substancji odżywczych. Najlepsze czekolady charakteryzują się cierpkim smakiem z odrobiną słodyczy. Wśród aktywnie wpływających na stan zdrowia substancji można wymienić takie pierwiastki jak magnez, żelazo czy potas.

Znajdują się tam również liczne flawonoidy oraz antyoksydanty. Wiele badań wykazało, iż codzienne spożycie czekolady może koić stres oraz zwiększać poziom dobrego samopoczucia. Dzieje się tak za sprawą zawartych w niej składników mających zdolność do podniesienia poziomu endorfin. Kluczowym w kontekście tej właściwości związkiem jest zawarta w czekoladzie tyramina. Flawonole obecne w czekoladzie to związki, które mają zdolność do poprawy koncentracji człowieka i jego zdolności kognitywnych.

Nie bez przyczyny zalecane jest by podczas wzmożonej aktywności umysłowej związanej np.: z pracą o takim charakterze korzystać z niej jako przekąski. Korzystną wiadomością jest to, iż poprawa funkcji poznawczych jest niezależna od zdrowej diety. Rozwiązanie to może być więc chętnie wykorzystywane przez studentów podczas sesji egzaminacyjnej. Pożądanym efektem dla osób starszych może być redukcja objawów demencji. Bardzo ważnymi związkami w kontekście pracy serca są flawonoidy. Ich jedną z najistotniejszych właściwości jest poprawa ciśnienia krwi.

Dzięki dużej ich zawartości w ziarnach kakaowca ryzyko chorób serca zostało zredukowane o blisko 40%. To tylko część z korzyści, jakie niesie za sobą regularne spożycie czekolady. Ostra czekolada to kolejne źródło cennych substancji bioaktywnych.

Jaką rolę w zdrowym odżywianiu pełni ostra czekolada?

Nie od dziś wiadomo, że wysokiej klasy gorzka czekolada jest dobrym dla zdrowia pokarmem. Jednak miłośników ostrzejszych smaków może ucieszyć fakt, iż dodanie do niej składników o ostrym smaku może wiązać, dać jeszcze korzystniejsze efekty. W sklepie najpowszechniejsze są ostre czekolady zawierające pieprzy cayenne. Składniku, który od lat jest stosowany w medycynie alternatywnej.

Kapsaicyny to nie tylko źródło ostrego smaku powodującego pieczenie. Związek ma również działanie, które zapobiegają nowotworom. Substancja ta również wspomaga proces odchudzania Zawarta w niej witamina E stanowiąca witaminę młodości, będzie spowalniała proces starzenia. Związki wpływające na smak ostrej czekolady mają również zdolność do obniżenia poziomu cholesterolu. Środek ten stosowany jest również w wypadku doraźnych problemów zdrowotnych. Sukcesywnie redukuje on objawy przeziębienia.

Ostra czekolada — czy należy spożywać ją z umiarem?

Pomimo faktu, że zarówno składniki zawarte w ostrych przyprawach, jak i ziarnach kakaowca mają zbawienny wpływ na zdrowie, należy zachować umiar w ich spożyciu. Należy podkreślić, iż skutki uboczne nie są niezwykle groźne dla zdrowia. Niemniej jednak zatrzymanie się na kilku kostkach dziennie będzie najbezpieczniejszym rozwiązaniem. Negatywny skutek na funkcjonowanie organizmu będzie miała teobromina. Związek ten, kiedy zostanie przyswojony w nadmiarze, może wywoływać liczne nieprzyjemne skutki. Należą do nich: wymioty, biegunka oraz zaburzenia w funkcjonowaniu serca.

Należy pamiętać, iż podstawą zdrowej diety jest jej zróżnicowanie, a spożywanie nawet najlepszego dla zdrowia składnika w ogromnych ilościach może prowadzić do problemów. Dodatkowe ryzyko w przypadku gorzkiej czekolady stanowią substancje odpowiadające za jej smak. Pomimo faktu, że kapsaicyna jest w mniejszych ilościach związkiem o szeregu pozytywnych dla zdrowia właściwościach, w nadmiarze może wywoływać negatywne skutki. Spożycie tej substancji wymaga od układu pokarmowego wzmożonej pracy. Może mieć to w ograniczonej ilości leczniczy charakter, np.:. Poprzez leczenie wrzodów żołądka. Niemniej jednak w nadmiarze może go podrażniać i zaburzać jego prawidłowe funkcjonowanie.

Negatywny wpływ tego składniku na funkcjonowanie organizmu będzie zazwyczaj ograniczał się do bólu brzucha. Należy jednak pamiętać o dodatkowym ryzyku związanym z zaburzeniem pracy wątroby, czy podrażnieniem błon śluzowych. Na spożycie jego spożycie powinni również uważać alergicy, ponieważ obróbka termiczna nie zmniejsza właściwości alergizujących. Bez wątpienia w przypadku ostrej czekolady warto stawiać na spożywanie regularnie mniejszych dawek.

Poniższy artykuł jest dowodem na to, iż ostra czekolada oprócz szlachetnego smaku ma również szereg właściwości zdrowotnych. Najlepszym pomysłem będzie włączenie do codziennej diety 2-3 kostek tego produktu. Dzięki temu będzie można czerpać z takiego niej to, co najlepsze dla zdrowia, unikając przy tym wszelkich nieprzyjemnych niespodzianek. Taka czekolada byłaby idealnym pomysłem na prezent dla osób gustujących w tego rodzaju smakach. Nie dość, że osoba obdarowana tego typu prezentem będzie czerpała satysfakcje ze smaku, to taki prezent zadba również o jej humor, serce, sen oraz zachowanie młodości na dłużej. Ostra czekolada w formie prezentu niesie ze sobą same korzyści.