pyszne domowe żelki fit

Domowe żelki fit- jak je przygotować?

Nie tylko same dzieci uwielbiają żelki. Wśród ich smakoszy znajdują się osoby dorosłe. Te przysmaki kuszą swoim zróżnicowanym smakiem, kolorowym wyglądem i ciekawymi kształtami. Niestety łakocie te nie są zbyt zdrowe, gdyż zawierają w sobie dużą ilość cukru. Na całe szczęście istnieje alternatywa dla sklepowych cukierków, a są nią domowe żelki fit.

Czy są żelki i co się w nich znajduje?

Żelki są to wielokolorowe cukierki zrobione z żelatyny. Odznaczają się swoją miękką konsystencją, oryginalnymi kształtami i pysznym smakiem. Swoją popularność zyskały w 1922 roku, kiedy to Hans Riegel stworzył pierwsze żelki misie- czyli czołowy produkt firmy Haribo. Co ciekawe, idea miękkich i kolorowych cukierków tworzonych z żelatyny pojawiła się wcześniej, gdyż w połowie XIX wieku, natomiast Hans Riegel tylko zmodyfikował recepturę. Na początku na rynku pojawił się słodki miś, później żelki dwukolorowe, po czym wszyscy mogli posmakować wersji z różnorodnym nadzieniem w środku. Współcześnie na rynku spotkać można przede wszystkim żelki o smaku owocowym, chociaż wielbicielom tych słodyczy spodobała się też wersja cukierków o smaku coli.

Żelki są ulubionym dziecięcym przysmakiem, jednak dorośli dosyć ostrożnie sięgają po te łakocie. Sklepowe produkty nie są zdrowe, a w ich składzie nawet w 50% stanowi cukier. W 100 g produktu znajduje się aż 74-77 g węglowodanów oraz 7-8g białka. W żelkach właściwie nie ma cukru, a ich wartość energetyczna wynosi ok. 340 kcal w 100 g. Jest to więc bardzo dużo, przez co słodycze te są odradzane osobom dbającym o swoją sylwetkę. Dobrą wiadomością dla miłośników żelek jest to, że można je przygotować samodzielnie w domu. Domowe żelki fit nie muszą mieć w składzie cukru, aby zachwycały swoim znakomitym smakiem. Do ich osłodzenia można wybrać substancje słodzące z grupy alkoholi wielowodorotlenowych- polioli. Do tej grupy substancji należy ksylitol. Dzięki niemu żelki będą o wiele mniej kaloryczne. Cukierki fit można również dosłodzić zdrowym miodem.

Domowe żelki fit- przepis

Domowe żelki fit są niskokaloryczne i pełne witamin. W niczym nie ustępują tym sprzedawanym w sklepach, a nawet są o wiele lepsze. Takie cukierki to zdrowa alternatywa dla przesłodzonych łakoci. Sięgając po nie, nie trzeba obawiać się obciążenia organizmu pustymi kaloriami. W sklepach dostępnych jest wiele ciekawych foremek do żelków o różnych kształtach. Takie przysmaki z pewnością spodobają się także tym najmłodszym. Można je osłodzić stewią, ksylitolem, miodem czy też wykonać w wersji bez cukru. Do ich przygotowania można sięgnąć po agar albo czystą żelatynę. Żelatyna jest dobrym źródłem kolagenu, a więc działa pozytywnie na skórę, paznokcie i kości.

1. Domowe żelki fit z agarem i sokiem wiśniowym

Potrzebne składniki:

  • 200 ml soku wiśniowego
  • 2-4 łyżeczki agar agar ( w zależności od preferowanej twardości żelek)
  • 2 łyżki ksylitolu, erytrolu czy miodu

Przygotowanie:

1. Sok przelewamy do rondelka, dosładzamy wybranym składnikiem i dodajemy agar. Jeżeli dodajemy miodu to musimy poczekać, aż sok nieco przestygnie, po czym dodać jak będzie lekko ciepły. Całość podgrzewamy na małym ogniu aż do zagotowania.

2. Gotujemy na niewielkim ogniu około 2 minut i często mieszamy. Czekamy aż do rozpuszczenia się agar agar.

3. Jeśli do mieszanki został dodany miód, wówczas czekamy aż sok przestygnie. Następnie przelewamy go do foremek i po ostygnięciu wsadzamy na kilka godzin do lodówki.

2. Domowe żelki fit z żelatyną i sokiem pomarańczowym

Potrzebne składniki:

  • 250 ml soku ze świeżo wyciśniętych pomarańczy
  • 15 g żelatyny +20 g wody
  • 30 g miodu

Sposób przygotowania:

1. Żelatynę namaczamy w wodzie i odstawiamy na chwilę.

2. Wyciskamy sok z dwóch owoców, po czym podgrzewamy wraz z miodem na niewielkim ogniu. Całość mieszamy, aż do połączenia się ze sobą składników.

3. Garnek zdejmujemy z ognia i dodajemy namoczoną wcześniej żelatynę. Wszystko ze sobą mieszamy, aż do jej rozpuszczenia.

4. Sok przelewamy do przygotowanych wcześniej foremek silikonowych.

5. Foremki wstawiamy do lodówki na 4 godziny albo do zamrażarki na 1 godzinę.

Czy domowe żelki fit są zdrowe?

Domowe żelki fit są dobrym zamiennikiem dla produktów sklepowych. Fani tych kolorowych słodyczy nie muszą wcale rezygnować z ich spożywania. Jest to świetna wiadomość dla wszystkich osób, które chcą zadbać o swoją linię i prowadzą zdrowy tryb życia. Najzdrowsze cukierki fit to właśnie te robione w domu. Wystarczy parę składników i wcześniej kupione foremki, aby samodzielnie przygotować kolorowe, miękkie i pysznie owocowe słodyczy. Co ważne, nie znajduje się w nich szkodliwy cukier, a jego zdrowsze zamienniki czy miód. Oczywiście można przygotować je w wersji bez jakiegokolwiek dosładzania. Poprzez zastosowanie soku owocowego żelki będą miały doskonały smak, ponadto dostarczą organizmowi niezbędnej dawki witaminy C. Do zrobienie słodyczy można sięgnąć po dowolny, ulubiony sok. 

Domowe żelki fit są zdrową i smaczniejszą alternatywą dla sklepowych słodyczy. Można je wykonać w prosty sposób przy pomocy paru łatwo dostępnych składników. To nie tylko dobra propozycja dla osób dbających o swój wygląd, ale także dla dzieci. W celu ich przygotowania warto sięgnąć po sezonowe owoce. 

Similar Posts

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.