Jakie są najpopularniejsze słodycze na m i co sprawia, że tak wiele osób chętnie po nie sięga?

Warto na wstępie zaznaczyć, że istnieje ponad 60 rozmaitych wyrobów, z kategorii słodycze na m. Mowa zarówno o tradycyjnych ciastach i wypiekach, jak i o nowoczesnych batonach czy cukierkach. Wśród tych słodyczy można znaleźć produkty czekoladowe, owocowe oraz mleczne, co pokazuje, jak duża jest ich różnorodność. Ten tekst opisuje ich krótką historię i główne cechy, które sprawiają, że są lubiane przez smakoszy w Polsce i za granicą.

1. Najbardziej rozpoznawalne batony i czekolady na literę „m”

Na samym początku należy wspomnieć o kilku popularnych batonach. Mars to klasyczny produkt wprowadzony w 1932 roku przez firmę Mars, Incorporated. Zawiera masę karmelowo-nugatową otoczoną czekoladą. Sprzedaż tego batonika rozrosła się szybko zarówno w Europie, jak i w Stanach Zjednoczonych. Innym przykładem jest Milky Way, który pojawił się w 1923 roku. Cechuje go puszyste wnętrze i czekoladowa otoczka. Dodatkowo, M&M’s to cukierki stworzone w 1941 roku, a ich zaletą jest czekolada ukryta w kolorowej, twardej skorupce. Marka Milka słynie natomiast z delikatnej czekolady. Jej początki sięgają 1901 roku, kiedy Philipp Suchard rozwinął pomysł na tabliczki o łagodnym smaku. Dzisiaj produkty Milka dostępne są w wielu krajach, a fioletowe opakowanie stało się rozpoznawalnym symbolem.

• Mars – baton z karmelem i nugatem
• Milky Way – baton z lekkim, mlecznym środkiem
• M&M’s – czekoladowe draże w kolorowej powłoce
• Milka – delikatne tabliczki czekolady

W Polsce ważne miejsce zajmują też Michałki. To niewielkie pralinki z orzechowym nadzieniem oblane ciemną czekoladą. Ich historia sięga połowy XX wieku, a z biegiem czasu stały się słodkim symbolem w wielu domach.

2. Słodycze na m z różnych części Europy i spoza kontynentu

Mamba to z kolei owocowe cukierki do żucia, produkowane przez niemiecką firmę Storck od lat 60. XX wieku. Mają mocny aromat – cytrynowy, truskawkowy czy pomarańczowy – i są pakowane w małe kostki. Można również trafić na Mamba guma, czyli wariant w formie gumy do żucia. Równie znane są Mentos, które pojawiły się w 1932 roku. Mają twardą otoczkę, a w środku miękkie wnętrze o smaku miętowym lub owocowym.

Wśród tradycyjnych przysmaków nie sposób pominąć marcepan. Ten wyrób z migdałów i cukru znano już w średniowieczu. Obecnie marcepanowe batoniki i praliny produkuje się zwłaszcza w Niemczech oraz w Polsce. Według danych z 2019 roku w samych Niemczech powstaje około 25 tysięcy ton różnego typu marcepanów.

3. Ciasta, wypieki i desery domowe

Polskie tradycje wypiekowe zapewniają spory wybór słodyczy na literę „m”. Makowiec to ciasto z masą makową, znane przede wszystkim w czasie Bożego Narodzenia i Wielkanocy. W grudniu i kwietniu jego sprzedaż wzrasta nawet o 50%. Podobnie mazurek jest szczególnie popularny w okresie wielkanocnym. Często zdobi się go bakaliami, lukrem i polewą czekoladową. Ciekawym ciastem jest także miodownik. Powstaje z dodatkiem miodu, co nadaje mu wyjątkową słodycz oraz charakterystyczny aromat. Murzynek to natomiast prosty wypiek czekoladowy, znany w polskich domach od wielu lat.

4. Mniejsze przekąski i produkty mleczne

W kategorii deserów na bazie mleka warto wspomnieć o Monte, sprzedawanym od lat 90. XX wieku przez firmę Zott. Ten mleczno-czekoladowy krem ma orzechową nutę i lekką konsystencję. Według danych producenta, w 2020 roku sprzedano około 110 milionów kubeczków Monte w różnych wariantach opakowań. Równie popularne jest mleko skondensowane w wersji słodzonej lub niesłodzonej. Stanowi składnik wielu kremów i mas do ciast. Można też kupić mleczko w tubce, sprzedawane najczęściej w opakowaniach 150 lub 170 g. Z kolei mleczko ptasie, zwane potocznie ptasim mleczkiem, zawiera puszystą piankę oblawaną czekoladą. Powstało w latach 30. XX wieku w jednej z warszawskich pracowni cukierniczych.

5. Połączenia owoców, czekolady i innowacyjne smaki

Ważne miejsce zajmują wyroby, które łączą intensywny smak owoców z czekoladą. Wśród nich można wymienić maliny w czekoladzie, w których lekko kwaśne maliny pasują do słodkiej, kakaowej otoczki. Badania z 2021 roku pokazują, że ponad 30% polskich konsumentów uwielbia takie połączenie smaków. Z kolei migdały w czekoladzie, często produkowane przez firmę Mieszko, mają kilka wersji: od klasycznej aż po z dodatkiem cynamonu. Popyt na nie rośnie szczególnie przed świętami, gdy konsumenci szukają prezentów w formie bombonierek.

6. Drobne słodkie przekąski na literę „m”

Na uwagę zasługują miętówki. To cukierki z orzeźwiającym posmakiem, które stały się popularne w Polsce w latach 50. i 60. XX wieku. Inne drobne słodycze to mordoklejki, czyli ciągutki do ssania, które wymagają dłuższego żucia. Wśród niewielkich ciast warto wspomnieć markizy, czyli ciastka przełożone kremowym nadzieniem, sprzedawane w wersjach czekoladowych czy waniliowych. Misie Haribo to z kolei żelki znane w wielu krajach. W Niemczech nazywane są „Goldbären”. Powstały w 1922 roku i szybko trafiły do innych państw, w tym do Polski.

7. Różne desery kremowe i ciekawe rodzaje ciast

Mus czekoladowy to francuski specjał. Składa się z ubitej czekolady, czasem z dodatkiem śmietany, i podawany jest jako delikatny deser. W wielu polskich lokalach można go zamówić z owocami lub bitą śmietaną. Makaroniki (macarons) to z kolei lekkie ciasteczka migdałowe, od niedawna popularne w Polsce. W świecie cukierniczym słynie z tego Francja, gdzie makaroniki mają mnóstwo smaków i barw. Muffinki też nie sposób pominąć. To małe babeczki, które łatwo przygotować. W Europie pojawiły się w XIX wieku, a w Stanach Zjednoczonych przyjęły się jako wypiek domowy. Dziś dostępne są różne wersje: czekoladowa, cytrynowa czy owocowa. Największa zarejestrowana muffinka na świecie ważyła aż 146,65 kg.

8. Produkty mleczne w wielu odsłonach

Wielu ludzi przepada za mleczną czekoladą. Powstała ona w 1875 roku, gdy szwajcarski wynalazca Daniel Peter dodał mleko do masy kakaowej. Dzięki temu zabiegowi zyskała łagodniejszy posmak. Szacuje się, że światowa sprzedaż tego typu czekolady w 2022 roku przekroczyła 2,5 miliona ton. Ciekawym pomysłem są też mleczne kanapki z warstwą śmietankowego kremu. Mleczna pianka bywa natomiast sprzedawana jako batonik lub niewielkie okrągłe ciastko pokryte czekoladą. Dodatkowo w sklepach można znaleźć Mlekolaki – nazwę stosowaną czasem dla linii przekąsek dedykowanych dzieciom, zwykle z dodatkowymi witaminami.

9. Kolejne mleczne inspiracje

Mleko czekoladowe też cieszy się sporym powodzeniem. W Stanach Zjednoczonych w 2021 roku sprzedano ponad 190 milionów litrów tego napoju, a w Polsce wiele osób także pije je chętnie. Innym ważnym składnikiem w deserach jest mleko zagęszczone. Słodzona wersja świetnie sprawdza się w masie kajmakowej, używanej do ciast. Ponadto mleczko kokosowe często trafia do dań kuchni azjatyckiej, ale jest też składnikiem deserów. Mleczna pianka w batoniku czy ciastku zapewnia lekko słodki smak i miękką konsystencję. Różne firmy sprzedają pianki w wariantach waniliowych, czekoladowych czy owocowych.

10. Wielki wybór mlecznych cukierków

Mleczne cukierki stanowią dużą część rynku. Poniżej lista niektórych smaków:

1. Mleczne cukierki toffi
2. Mleczne cukierki krówki
3. Mleczne cukierki karmelowe
4. Mleczne cukierki śmietankowe
5. Mleczne cukierki waniliowe
6. Mleczne cukierki czekoladowe
7. Mleczne cukierki owocowe (np. truskawkowe, malinowe, cytrynowe, pomarańczowe, bananowe, jagodowe, brzoskwiniowe, wiśniowe, ananasowe, mango, kiwi, arbuzowe, gruszkowe, jabłkowe, winogronowe, melonowe, figowe)
8. Mleczne cukierki miętowe
9. Mleczne cukierki kawowe
10. Mleczne cukierki orzechowe
11. Mleczne cukierki kokosowe

Producenci stale poszerzają wybór smaków, by zadowolić różne gusta. Według statystyk z jednego polskiego zakładu cukierki owocowe częściej kupuje się latem (ok. 25% wyższa sprzedaż), za to karmelowe i toffi zyskują na popularności zimą, kiedy wiele osób dodaje je do domowych ciast.

11. Cukiernicze tradycje z całego świata

Nie można pominąć magdalenek. Te niewielkie, biszkoptowe ciastka są znane głównie z kuchni francuskiej, gdzie zyskały sławę w XIX wieku. Ich charakterystyczny kształt muszli przyciąga uwagę konsumentów. Makiełki to inna propozycja. Popularna przede wszystkim w Wielkopolsce i na Śląsku, ta potrawa łączy mak, makaron lub bułki i bakalie. Tradycyjnie pojawia się podczas Świąt Bożego Narodzenia. W ten sposób pielęgnuje się dawne zwyczaje i potrawy.

12. Miód, owoce i czekolada w jednym

Miód także zalicza się do tej kategorii. Stanowi naturalny produkt pszczeli o słodkim smaku i właściwościach antybakteryjnych. Niektóre przepisy na ciasta, takie jak piernik czy miodownik, wykorzystują go zamiast cukru. W Polsce roczna produkcja miodu waha się między 15 a 20 tysiącami ton. Wiele osób docenia też słodycze, które łączą miód z czekoladą i orzechami. Miodowe wafle, popularne m.in. w Czechach, coraz częściej pojawiają się w polskich sklepach. Takie kombinacje smaków trafiają do tych, którzy cenią sobie coś bardziej naturalnego.

13. Rozbudowana oferta i nowe pomysły

Producenci bezustannie wprowadzają świeże warianty. Mleczne trufle, mleczne praliny czy mleczne lizaki to tylko niektóre przykłady. W 2022 roku w Polsce pojawiło się około 15 nowych propozycji słodyczy z bazą mleczną. Duże firmy, jak Mars, Incorporated, co jakiś czas wypuszczają limitowane edycje M&M’s o innych smakach, np. kawowym albo miętowym. Rośnie też zainteresowanie wyrobami z mniejszą ilością cukru. To dobra wiadomość dla osób aktywnych fizycznie czy starających się ograniczyć kalorie. Dzięki temu oferta jest coraz bardziej zróżnicowana, a klienci mogą wybierać spośród wielu opcji.

14. Tradycja spotyka nowoczesność

Polskie marki także mają znaczący wpływ na rozwój tego rynku. Firma Mieszko, działająca od 1993 roku, słynie chociażby z Michałków dostępnych w różnych wersjach, takich jak orzechowa i kokosowa. Z czasem wprowadzono nawet Michałki Light, które trafiają do osób szukających słodyczy o niższej zawartości cukru. Niektórzy producenci testują też roślinne odpowiedniki mleka (na przykład owsiane czy sojowe), aby dotrzeć do klientów unikających laktozy. Stworzenie roślinnego wyrobu „mlecznego” jest nie lada wyzwaniem, ale pokazuje, że branża ciągle się zmienia i dąży do spełnienia wymagań odbiorców.

Reasumując: bogactwo propozycji i długie dzieje

Słodycze na m oferują bardzo szeroki wybór. Znajdziemy tu zarówno czekoladowe batoniki, jak i tradycyjne ciasta, mleczne cukierki czy wafle z miodem. Dzięki temu różne osoby mogą wybrać coś, co pasuje do ich upodobań smakowych. Część produktów, np. miód, makowiec czy marcepan, ma za sobą długą historię. Z kolei makaroniki zdobyły popularność w naszym kraju dopiero niedawno. Mimo że łączy je jedna litera alfabetu, różnią się konsystencją, recepturą i formą. Bardzo istotną rolę odgrywa tu różnorodność.

Fani czekolady sięgną po batoniki, miłośnicy owoców po cukierki o smaku malin czy truskawek, a zwolennicy tradycyjnych receptur po ciasta takie jak mazurek. Stale pojawiają się też nowe kombinacje, co utrzymuje duże zainteresowanie konsumentów. Przedsiębiorstwa nie zamierzają poprzestać na już istniejących opcjach. Coraz częściej badają druk 3D z czekolady czy łączenie mlecznych nadzień z roślinnymi dodatkami. Niektóre próby kończą się wycofaniem produktu, inne przyciągają nowych klientów. Tak czy inaczej, słodycze na m stale się zmieniają i dają wiele możliwości poszukiwaczom pysznych wrażeń.